25人不能因为一次失败而放弃对吧? (第2/2页)

食物中毒送医院，这应该算是另种层面上的门当户对。

    尽管夏知书到现在都觉得自己被冤枉了，但叶盼南跟商维这对夫妻，都笃定潘宁世是被夏氏餐品送进医院去的。

    「我觉得，你放弃炖鸡汤吧。」叶盼南把大同电锅刷好，恢复了亮晶晶的模样，好好地放回原本所在的位置，并将调味料架检查了一圈，发现除了酱油蚝油以外的调味料都有不同程度的减少，可见用量之大不容小觑。

    潘宁世该不会没味觉吧？叶盼南不禁怀疑。

    回想起久远的大学时代，两人因为同个社团也聚餐过几次。潘宁世是个吃东西很随和的人，除了葱跟香菜之外，他什麽都可以吃，就连烧焦的东西都能面不改色吃掉。

    记得是文字烧吧？大三那次聚餐，是为了欢迎新进社员的。大家都在书上看过不少次文字烧、御好烧大阪烧跟章鱼烧之类的日式传统食物，神往以久但台湾那时候还没有引进这种新鲜玩意儿，就算有也太贵了大学生吃不起。

    一直到大三那年，终於有一间文字烧店开在大学城附近，於是大家约好了去嚐嚐鲜，也让学弟们见识一下学长们的豪气。

    第一次多数人的文字烧都焦掉了，吃得苦不堪言，只有潘宁世，他好像全然没意识到自己吃了什麽，沉默地将眼前的食物一点一点吃乾净，不管生的熟的焦的苦的，只有葱被挑出来了。

    「为什麽？我觉得上次那锅排骨汤我做得不错，潘宁世也说滋味很丰富。」夏知书不满地替自己辩解。「虽然电锅焦底，但结果是好的。」

    是个懂得使用文字的人啊！不愧是资深编辑。叶盼南感叹，抓着夏知书的肩膀，用力摇了两下。

    「不要再尝试了，你的专长不在这里，放过大同电锅。」主要是放过潘宁世跟梧林，起码让人顺利活到国际书展结束吧？

    「但是，你也说这种忙碌的时候，很希望喝到热汤。我也希望香蕉弟弟好好的补一下身体，这次我会小心的，用更大一点的锅子少放一点水，总可以吧？」

    听起来很合理，但仔细分析每个句子，就会发现很危险。

    「你为什麽坚持要炖汤？你以前从来没这种想法，就算我累得半死你也没想过帮我冲泡一杯速食汤过。」这麽说起来，叶盼南竟然有点心理不平衡，这家伙看不出来是个有了恋人就抛弃朋友的恋爱脑。

    「我年纪到了嘛。」夏知书摊手，他自己也说不清楚，就是很想帮潘宁世做点什麽特别的事情。「鸡汤总比排骨汤简单吧？」

    起码生吃不容易出事这点上是比较简单没错。叶盼南一言难尽地看着好友，最终放弃挣扎。

    「我帮你吧，材料都先帮你准备好，到时候你按照我的步骤，将材料放到电锅里煮就可以。」

    夏知书闻言，表情很明显不乐意，他指着电脑，上面是花花绿绿的网页，仔细看是一堆鸡汤的图片。

    「我已经查好食谱了，顶多这几天练习一下就行了。我也想好，听说土鸡比较有营养，也不会那麽油腻，我打听到有卖放山鸡的地方，打算去买两三只回来。」

    「我建议你在超市买处理好的土鸡rou就行。」虽然说目前多数的鸡都是杀好拔好毛掏好内脏才出售，但叶盼南不能赌，万一夏知书找到了一家不处理或处理不乾净的店家买鸡怎麽办？有些人就是爱买整只没处理过的鸡回家处理啊！

    「好吧。」夏知书看起来想据理力争，但叶盼南的表情太严肃了，他不得不妥协。「那就更简单了，我把鸡买回来洗一洗，然後直接跟配料一起下锅炖就好了。」

    「你要买整鸡还是切块的鸡？」

    「当然是一整只的比较……」

    「我推荐你买切块的鸡，绝对、绝对、绝对！不准给我买整只鸡回来！」叶盼南恶狠狠地打断夏知书的天真，可以的话他想乾脆买鸡腿剁给好友炖汤就好，把材料的消耗降低到最低限度。

    「好吧……既然你坚持……」夏知书撇撇唇，虽然不乐意，但他是个听劝的人。「那又更简单了，鸡都切好了，我会用热水川烫一下去血水，这是我刚刚在网路食谱上看到的小技巧，据说可以让鸡汤更清澈甜美，真的吗？」

    叶盼南被问得一抖，通常夏知书这样问就代表他起了好奇心，这该死的好奇心根本是通往地狱列车的车票。

    「对，是真的。你就烧一锅水，把鸡rou丢下去烫五分钟，捞出来後洗一下再跟其他配料一起下过炖。」等等，刚刚才学到的小技巧？叶盼南倒抽一口气：「所以你上次那锅排骨汤没有先烫血水吗？」

    「排骨汤也可以这样做吗？」夏知书彷佛学习到什麽很新奇的知识，眼睛都亮了几分。

    潘宁世真的没有味觉吧？叶盼南都不知道该同情还是该惊奇，当然就算完全没烫过就炖，也只是稍微腥一点，然而动手的是夏知书啊！怎麽可能只是「稍微」呢？

    「你看，我已经可以成功炖出一锅鸡汤了！」夏知书一拍手，声音彷佛唱歌般欢快。「我打算再放些蛤蛎、山药、蘑菇之类的配菜，应该会非常鲜美吧？对了，我还有一盒人蔘，可以放两只脚下去。」

    「我推荐你做简单一点的鸡汤。」叶盼南听得都胃痛，他彷佛看到了夏知书煮出来的汤会发生什麽事情。

    山药没有熟、蛤蛎没吐沙、蘑菇还带土、人蔘苦到炸裂。

    「什麽简单的鸡汤？香菇鸡汤？但我觉得这个太平凡了，我想让潘宁世喝一点特别的。」

    何其歹毒的一个心愿。

    「剥皮辣椒鸡汤。」叶盼南又多加了一句：「最单纯那种，开一罐剥皮辣椒，放半罐下去，你要整罐倒下去也可，加鸡rou炖煮就行。用大同电锅，外锅放一碗半的水，开下去让他自己炖就行。」

    「好喝吗？」夏知书问。

    「很安全。」叶盼南回答。

    能喝就行了，好不好喝根本不重要！这也是叶盼南唯一能替潘宁世做的了。

    「盐要放多少？」果然绕不开这重要的问题。

    「别放盐，就这样端上桌。」

    「那好吧……」夏知书还是有点不甘情愿的，但没多反驳叶盼南什麽，毕竟论下厨，他再炖20年汤也没有叶盼南擅长。

    这锅叶主厨劳心劳力监工过的汤，在今天被端上了桌，摆在潘宁世面前。

    那是一锅焦糖色的汤。

    满满的剥皮辣椒，鸡rou载浮载沉，还有起码三种的菇类，跟硕大的蛤蛎──就是一般日本料理店拿来烤的那种大蛤蛎──最後还有些乌漆抹黑的块状物，潘宁世看不出来是什麽。

    如果他往下挖，就会发现汤锅底是蚬子。

    看起来很好喝，但潘宁世现在眼睛不受控制的流眼泪，被热气一蒸腾流得更快了，他对面的夏知书也是眼眶鼻子都红了，好像哭了很久似的。

    「来，快趁热喝，剥皮辣椒鸡汤，我还放了荫瓜喔！」

    汤勺一搅，有某些红艳艳的东西在汤水中摇晃，可能是胡萝卜吧？潘宁世想，满怀期待地接过了汤。